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葡萄酒基础常识之如何醒酒  

2013-11-05 10:55:02|  分类: 葡萄酒常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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许多人都知道葡萄酒在饮用之前需要醒酒,尤其是高档葡萄酒,因为醒酒这一步骤不仅可以让葡萄酒和空气充分接触,使葡萄酒里面的香味和风味散发出来,更可以将酒中的沉淀物过滤干净。虽然大家都知道醒酒对葡萄酒的重要性,但却不知道正确的醒酒方式是怎样的,于是我们特意请到了著名红酒代理商香港名酒汇专业醒酒师(www.wineshk.com)为我们解答:

         葡萄酒基础常识之如何醒酒 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

 

名酒汇专业品酒师(www.gccellar.com)称葡萄酒在饮用之前应该让酒瓶保持在直立的状态,时间最好为品尝时间的前一天,若是陈年的葡萄酒,比如存放了十五年以上的葡萄酒保持直立状态应该超过八天。醒酒的时候需要准备酒器、漏斗、滤布以及一个光源,然后开始醒酒的时候应该与酒瓶成90度,开始换瓶时要慢慢倾斜酒瓶缓缓倒入醒酒器中,最后需要注意将酒瓶中的沉淀物留在瓶中,确保醒酒器中无沉淀物。只要充分掌握以上醒酒知识,配合葡萄酒的最佳饮用时间就可以品尝到更加香醇的红酒

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