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波尔多列级三等酒庄之狄士美庄园  

2013-11-06 10:45:57|  分类: 法国名庄 |  标签: |举报 |字号 订阅

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狄士美庄园位于法国波尔多玛歌产区,与其相邻的是麒麟庄园,都于1855年被评为梅多克列级酒庄第三级。该庄园的葡萄树平均树龄为25年,主要以赤珠霞、美乐、品丽珠三种葡萄品种为主。

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狄士美庄园正牌酒与副牌酒都是在30℃的酒精下发酵,28℃下浸皮,19℃下乳酸发酵,在橡木桶中陈年12-18个月,每年更新三分之一的橡木桶。而狄士美庄园芬红葡萄酒则是在小不锈钢酒桶中低温陈酿两个月。

 

曾有幸与香港十大红酒进口商之一香港名酒汇专业品酒师(www.wineshk.com)一同品尝狄士美庄园葡萄酒,品酒师称:该庄园的赤珠霞葡萄酒为此酒带来了单宁以及黑醋栗的风味,而美乐则赋予其深邃的酒色及酒香,使葡萄酒酒体变得更加圆润优雅。名酒汇专业品酒师(www.gccellar.com)推荐狄士美庄园正牌酒最佳年份:2000、2001、2005。

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