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葡萄酒基础常识之巧去酒中酸涩感  

2014-01-15 16:24:59|  分类: 葡萄酒常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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虽然红酒中含有许多人体所需的有益元素,并且被誉为是最天然的健康饮品之一,但还是有许多人认为葡萄酒中的单宁所带来的酸涩感很强烈,与其他饮料相比显得不是那么美味。

                       葡萄酒基础常识之巧去酒中酸涩感 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

 

但笔者曾有幸在香港第四届国际美酒展中请教了香港十大红酒进口商香港名酒汇的专业品酒师(www.gccellar.com),名酒汇品酒师称,若是要在品尝时感受到葡萄酒的最佳口感应先把即将要喝的葡萄酒倒入一个宽底的醒酒器中,让葡萄酒与空气充分接触,醒酒以后的葡萄酒品尝起来就会变得香醇可口,相比之下,酸涩感就会淡的多。

 

    当然,如果对葡萄酒的酸涩感不太喜欢的朋友们也可以尝试一下甜葡萄酒或者香槟。这两种葡萄酒都以甜的口感为主,特别适合刚入门的葡萄酒爱好者。

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