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葡萄酒基础常识之判断葡萄酒是否变质标准  

2014-12-02 15:48:56|  分类: 葡萄酒常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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葡萄酒保存不当很容易变质,影响葡萄酒的口感,那么我们应该怎样判断葡萄酒是否变质呢?著名红酒代理商香港名酒汇专业品酒师解答如下:

       葡萄酒基础常识之判断葡萄酒是否变质标准 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

 

1.从外观上判断,没有变质的葡萄酒颜色会呈清澈透明,而坏的葡萄酒则会有沉淀物和结晶物出现。

2.从香气上判断,没有变质的葡萄酒酒香是非常好闻的,而变质了的葡萄酒会则会散发出醋酸味,令人感到不舒服。

3.从口感上判断,品尝之后如果觉得难以下咽就表示这款葡萄酒已经变质了,但通常变质了的葡萄酒在香气上就可以判断出来。

 

    名酒汇专业品酒师提醒大家,如果是变质了的葡萄酒最好不要继续饮用,可以将其用作其他用途,这样既不会造成浪费也可以避免葡萄酒变质对身体造成的危害。

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