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名酒汇分享葡萄酒日常小妙用  

2014-04-28 12:05:17|  分类: 葡萄酒常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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大家都知道红葡萄酒的养生保健与美容护肤功效显著,而随着红葡萄酒在人们心中地位的不断提高,越来越多人开始在日常生活中使用葡萄酒,而葡萄酒无论是在养生保健上还是日常烹饪中都能起到不小的作用,下面由著名红酒代理商香港名酒汇专业品酒师(www.gccellar.com)为大家分享几种葡萄酒烹饪小技巧。

            名酒汇分享葡萄酒日常小妙用 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

 

1.夏季炒菜时可以加一点红酒,这样既不用担心菜会变馊还能让菜从内而外散发出淡淡的酒香味。

2.在把蔬菜放在冰箱中储存之前最好在新鲜蔬菜上加入少许葡萄酒,这样不但可以保险,还能另烹制出来的菜肴更鲜美。

3.制作冷面时在浇上卤汁以后可加入一小勺甜葡萄酒,这样会另口感更鲜美。

4.在冰箱冻冰块时可以在水中加入一些红酒,这样冻出来的葡萄酒可以放在冰茶或者冷面中食用,其解暑效果更佳。

5.炖鱼或者炖滋补品时可以加入少许葡萄酒,不仅能使汤的颜色变得更好看也能达到一定的养生保健功效。

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