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名酒汇推荐顶级香槟之唐·培里侬  

2014-04-07 18:32:48|  分类: 法国名庄 |  标签: |举报 |字号 订阅

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说到香槟酒,大家自然会想到唐·培里侬这位圣本笃教会的神父 ,他的一生几乎都在本地区南部的一个小修道院管理酒窖,以其敏锐的观察力、百折不挠的精神以及对香槟酿制技术的精益求精而深入人心,赢得了香槟之父的美誉。而唐·培里侬干型香槟王就是以这位香槟之父的名字而命名。每一瓶唐·培里侬都是在气候适宜、葡萄质量俱佳的年份里酿制,而通常十年中平均只有三四年才会遇到葡萄的丰收佳年,所以唐·培里侬香槟的瓶数从来都不予以公开。

   名酒汇推荐顶级香槟之唐·培里侬 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

 

    香港十大红酒进口商香港名酒汇的专业品酒师(www.gccellar.com)在品尝了1975年的唐·培里侬香槟后在其新浪微博(法国名庄红酒资料分享http://weibo.com/hkgcc)中对该年份的香槟作出了以下评价:这香槟现在质量非常好,颜色是浅金黄色,泡很细。杯还没有到鼻子就能闻到它的香味,喝起来能感受到花香味中带点creamy,非常fresh,有香蜜和甜水果味,带一点点柠檬和甘草香味。是酒体非常平衡,留口香味蛮长的香槟酒,有机会大家不妨一试。

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