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养生美食之红酒乌鸡汤  

2014-04-09 14:44:20|  分类: 红酒美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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乌鸡因其皮、肉、骨嘴均为黑色而得名,不仅含有丰富的蛋白质还含有丰富的黑色素,入药后能使人体内的红血球和血色素增生的作用,所以自古以来都被称为是滋补佳品。随着红酒在人们心中地位的不断提高,也越来越多人将红酒与乌鸡做搭配,制作成一道天然护肤的滋补佳品

       养生美食之红酒乌鸡汤 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

制作红酒乌鸡汤需要准备的食材有乌鸡一只(视人数而定)、红酒50毫升、红枣、枸杞、野生天麻、黄芪、党参以及适量姜。

1.用热水将乌鸡清洗一遍,沥干水分放至一旁备用。

2.在紫砂锅中倒入半锅水,然后将乌鸡以及事先准备好的红枣、枸杞、野生天麻、黄芪、党参放入锅中炖至熟透以后再倒入50毫升红酒慢炖半小时。

3.在出锅前放入几片姜片以及少许盐煮2分钟即可食用。

     养生美食之红酒乌鸡汤 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

        

    著名红酒代理商香港名酒汇专业人士(www.gccellar.com)称,虽然这道红酒乌鸡汤的暖胃健脾以及养生保健功效很显著,但不可每日食用,每次食用最好超过三日或者一周。

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