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名酒汇分享葡萄酒夏日储存小贴士  

2014-05-28 11:24:48|  分类: 葡萄酒常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夏天到了,气温节节攀升,面对酷暑天气,葡萄酒就像生在深闺中的大小姐,耐不住炎炎夏日的炙烤,那么如何储存葡萄酒呢,怎样给它营造一个凉爽合适的环境呢? 

  名酒汇分享葡萄酒夏日储存小贴士 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

 

著名红酒代理商香港名酒汇专业品酒师(www.gccellar.com)称,红酒是有生命的,需要在恒温、恒湿、避光、安静的环境中自然成长。存酒温度在10℃--14℃为佳,最宽为5℃--20℃,整年的温度变化不超过5℃。红酒储藏的湿度保持在60%至70%之间,同时要做到减震、避光、通风,这样才能保持它绝佳的品质和口感。酒窖可以为红酒提供最完美的成长环境。

 

另外选择一个大小合适的恒温酒柜也是一个不错的选择,恒温酒柜在恒温、恒湿方面会做的非常好,如果是没有条件买恒温酒柜的发烧友可以放到床底下或者地下室,那里面温度较低,也是避光的。但是一定要注意通风,否则一瓶的好的葡萄酒就会变得有霉味或者其它不好闻的味道。

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