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养生美食之红酒杏鲍菇  

2014-07-27 21:11:19|  分类: 红酒美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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杏鲍菇和葡萄酒中都含有丰富的蛋白质、维生素以及各种人体所需物质,可以说是名符其实的健康食品,将两者搭配不仅能达到特定的养生保健功效,还能让杏鲍菇从内而外散发出淡淡的酒香味,所以名酒代理香港名酒汇专业人士(www.wineshk.com)向大家分享如何制作这道红酒杏鲍菇:

                

 
养生美食之红酒杏鲍菇 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

制作这道红酒杏鲍菇需要准备的食材有红酒1勺、杏鲍菇1个、西兰花1朵、猪肉100克、耗油1勺、玉米淀粉1茶匙以及适量盐。

1.将所有食材清洗干净后,杏鲍菇切厚片、西兰花掰成小朵、猪肉切薄片。

2.在玉米淀粉中调入少许耗油,并加水搅拌均匀。

3.在开水中倒入西兰花,并放入少许盐烫5分钟后捞出沥干。

4.在装有橄榄油的锅中倒入肉片迅速翻炒后倒入杏鲍菇翻炒一分钟。

5.倒入少许红酒迅速翻炒后加入步骤2做好的芡汁翻炒。

6.在盘子上摆好西兰花然后将翻炒好的杏鲍菇放在上面即可食用。

      养生美食之红酒杏鲍菇 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

                

    名酒汇专业人士(www.gccellar.com)提醒大家,红酒无需放入太多,只要能感受到淡淡的酒香味即可,以免味道太涩影响整体口感。

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