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养生甜品之花式红酒夹心巧克力  

2014-08-13 18:50:30|  分类: 红酒美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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巧克力是很多美眉的最爱,而葡萄酒又被誉为是最天然的健康饮品,所以喜欢红酒又喜欢巧克力的美眉们有口福了,今天著名红酒代理商香港名酒汇专业人士(www.wineshk.com)就来教大家DIY一道花式红酒夹心巧克力。

    

             养生甜品之花式红酒夹心巧克力 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

      

制作这道花式红酒夹心巧克力需要准备的食材有黑白巧克力500克、红酒30毫升、牛奶、椰浆、奶油、花生酱以及适量抹茶粉。

1.将水加热至50-60度把巧克力弄碎后放入碗内隔水加热融化;

2.加入牛油,让其口感更加嫩滑后再加入红酒,激发巧克力的味道;

3.按照个人喜好加入奶油及椰浆搅拌均匀后倒入巧克力模型内,再加入喜欢的夹心

4.封存好后放入冰箱或放置室内冷藏1-2个小时让其凝固,即可脱离模型装饰。

       养生甜品之花式红酒夹心巧克力 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家    

    名酒汇专业品酒师(www.gccellar.com)称,很多人担心巧克力的浓郁会覆盖住红酒的香气,但其实只要搭配得当就是一道受大众喜爱的美食。

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