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养生美食之红酒牛肉炖双菇  

2014-08-05 18:40:28|  分类: 红酒美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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高温的天气总是容易让人食欲不佳,而蘑菇性凉味甘,富含多种氨基酸、维生素和钙、铁等多种营养物质特别适宜免疫力低下、高血压、糖尿病和老年人食用。所以名酒代理香港名酒汇专业人士(www.wineshk.com)为大家分享这道非常健康的红酒牛肉炖双菇的做法。

                  

 
养生美食之红酒牛肉炖双菇 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家
 

制作这道红酒牛肉炖双菇需要准备的食材有红酒100毫升、牛肉半斤、口蘑100克、小蘑菇150克、洋葱1个、面粉2勺、盐、油以及适量黑胡椒。

1.将牛肉切丁,放入盐和黑胡椒粉腌制15分钟;

2.在热锅中放入牛肉块煎至上色,移至炖锅内;

3.洋葱切大块放入平底锅炒至变色也放入炖锅里;

4.加入红酒翻炒5分钟放入两勺面粉炒匀至没有面疙瘩;

5.倒入适量水煮开后盖盖子转为小火炖40分钟,并加入两样蘑菇接着再炖30分钟后转大火烧至汤汁浓稠即可。

                    养生美食之红酒牛肉炖双菇 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家  

    名酒汇专业人士(www.gccellar.com)提醒大家,如果家中有老人或者小孩可适量减少红酒的放入,以免残留酒精对身体造成影响。

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