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名酒汇解析葡萄酒香气来源  

2014-09-17 16:19:01|  分类: 葡萄酒常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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品尝葡萄酒的时候通常能感受到葡萄酒的香气,那么葡萄酒的香气从何而来呢?从著名红酒代理商香港名酒汇专业品酒师那了解到,葡萄酒的香气分为以下三个部分。

           名酒汇解析葡萄酒香气来源 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

 

1.葡萄本身的果香。这种香气是由不同葡萄的特征、产地、土壤以及气候影响形成的。

2.盛放在橡木桶里所带来的香气。橡木桶在盛放的过程中会散发出香气,这种香气会与葡萄酒自身的香气所结合。

3.装瓶后葡萄酒陈年时所产生的香气。这种酒香大多出现在可以陈年的葡萄酒里。

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