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养生美食之红酒烩鸡  

2014-10-25 18:30:26|  分类: 红酒美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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红酒除了能直接饮用外我们还经常将其用作烹制菜肴,样不仅能有效达到养生保健功效还能令菜肴变得更美味可口。所以名酒代理商香港名酒汇专业人士向大家分享这道红酒烩鸡的制作方法。

           

 
      养生美食之红酒烩鸡 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

制作红酒烩鸡需要准备的食材有童子鸡半只、胡萝卜西芹洋葱适量、红葡萄酒50毫升、胡椒粉适量

1.把鸡肉切成丁状,在沸水肿煮1-2分钟后捞起,用红葡萄酒,胡椒粉,盐腌制1小时。

2.将鸡丁倒入油锅中煎成黄金色后装盘。

3.把洋葱爆炒后,将胡萝卜,西芹及鸡丁倒入翻炒。

4.用腌制鸡丁的酱汁倒入锅中,中火焖煮直至鸡丁熟透即可装盘食用。

        养生美食之红酒烩鸡 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

           

    名酒汇专业人士提醒大家,由于在烹制过程中需要加热,所以红酒不需要选择太好的,另外如果喜欢甜一点的朋友们可以适当加入糖来调味。

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