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养生美食之红酒蛋炒饭  

2015-01-18 12:02:12|  分类: 红酒美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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你吃过用红酒烹制的美食,但你吃过用红酒来制作炒饭吗?今天我们就来看看如何制作这道红酒蛋炒饭。

         

 
养生美食之红酒蛋炒饭 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

1.把鸡蛋打入大碗中,加入一些盐、淀粉与水搅拌均匀。

2.在锅中擦上一层油,用汤匙盛满一勺鸡蛋液倒入锅中并快速转动锅,六成熟装盘。

3.洋葱、胡萝卜、大蒜与西红柿分别切碎,在锅内炒出香味。

4.倒入牛肉沫翻炒一会后倒入胡萝卜粒翻炒,再加入西红柿与番茄酱炒匀后加入红酒。

5.将熟了的米饭和盘中的鸡蛋倒入一起翻炒,最后调味即可食用。

      养生美食之红酒蛋炒饭 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

        

    名酒代理商香港名酒汇专业品酒师(www.wineshk.com)提醒大家,如果家中有老人或者小孩,可以在加入红酒之前先加热一下,让大量酒精挥发后再进行红酒蛋炒饭制作。

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