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名酒汇分享如何快速冷却葡萄酒  

2015-02-26 16:21:54|  分类: 葡萄酒常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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许多人喜欢喝冰镇葡萄酒,所以在品尝葡萄酒的时候会往酒杯中加冰块,以此达到冰镇的效果。但这样的做法会对葡萄酒的口感造成影响,所以如果我们想要品尝到冰镇的葡萄酒应该采取其他办法。

名酒汇分享如何快速冷却葡萄酒 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

 

从名酒代理商香港名酒汇专业品酒师那了解到,要想冰镇葡萄酒,最直接的方法就是将葡萄酒放入冰箱中,这样确实能达到冰镇的效果,但因为冰箱中存在着许多的空气,而空气带走热的速度远远比不上水,所以许多人都会选择冰桶盐水冷却法。由于水是导体,而加入盐之后能快速将熔点降低,所以在装满冰的冰桶中加入水和盐能加快融化冰的速度,从而达到冷却葡萄酒的效果。

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