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名酒汇浅谈如何评估葡萄酒质量  

2015-03-12 14:54:30|  分类: 葡萄酒常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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许多葡萄酒初学者因为无法正确评估葡萄酒,所以盲目追从高评分葡萄酒,认为只要是高评分葡萄酒更好喝,但其实不是每一款高评分葡萄酒都适合自己,所以我们需要正确评估葡萄酒。从名酒代理商香港名酒汇专业品酒师那了解到,评估一款葡萄酒一般要遵循四大标准:平衡性、和谐性、复杂性以及持久性。

名酒汇浅谈如何评估葡萄酒质量 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

 

1.平衡性可以说是所有标准的基础,如果一款酒失去了平衡就不能算是一款好的葡萄酒。

2.和谐性。一款葡萄酒的和谐性引发的是一种协调,通常用来评估葡萄酒的高雅与细腻。

3.复杂性。理解复杂性最快的方法就是采用类比法。一般伟大的葡萄酒都是极具复杂性的。

4.持久性。判断一瓶葡萄酒是否具有持久性是以葡萄酒被咽下去以后它特有的味道在口中停留的时间长短来解释,一款伟大的葡萄酒需要我们去解释它的根源和独特的个性。

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