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名酒汇浅谈什么是葡萄酒复杂性  

2015-03-23 11:01:08|  分类: 葡萄酒常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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复杂这个词是葡萄酒品鉴过程中最重要的6个词之一,我们经常听到别人用复杂这个词来形容葡萄酒的口感,那么复杂这个词究竟是什么意思呢?名酒代理商香港名酒汇专业品酒师解释如下:

名酒汇浅谈什么是葡萄酒复杂性 - 碧尚男爵 - 红酒资料分享家

 

葡萄酒作家马特·克雷默认为复杂是指一款酒在不同时刻总有不同的香气和风味呈现出来,并且呈现出的新的香气和风味是出乎你的意料的。而复杂这一词在字典中的解释却与葡萄酒作家的认为有所区别,或许葡萄酒酒界的复杂更偏向于意外的意思。

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